Cocinero| WYK-DPP-CH-015CO

Principales Funciones 

Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:

• Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándose en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades.

Preparación Culinaria de Alta Calidad:

• Aplicar técnicas culinarias apropiadas para asegurar la calidad y presentación excepcionales de los platos.

Evaluación y Garantía de Calidad:

• Verificar la calidad de los platos mediante degustaciones y evaluaciones visuales, asegurando la máxima satisfacción del cliente.

Higiene y Seguridad Alimentaria:

• Mantener la higiene y seguridad alimentaria mediante la limpieza, desinfección y manipulación segura de alimentos.

Colaboración en la Planificación del Menú:

• Contribuir en la planificación del menú proponiendo ideas innovadoras y sugiriendo mejoras para ofrecer opciones atractivas.

Coordinación Eficiente del Equipo de Cocina:

• Coordinar y colaborar con el equipo de cocina asignando tareas y supervisando el trabajo para lograr una operación eficiente.

Control de Inventario y Costos:

• Controlar el inventario y los costos registrando cantidades y evitando desperdicios, con el objetivo de optimizar recursos y aumentar la rentabilidad.

Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.

Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan".  Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.